Fűszernövényeket évszázadok óta termesztenek és használnak. Eredetileg gyógyító, sőt varázshatást is tulajdonítottak nekik, s a néphitben a "füvek" meghatározott szerepet játszottak. Ma már ezekben a növényekben aligha az orvosságot, vagy éppen a csodaszert látják, de megújuló kedvvel használják őket a konyhában ételek ízesítésére. Mielőtt a Keleti fűszerek bevonultak Európába az ételeket itt honos fűszernövényekkel ízesítették. Amikor azonban a XVII. század folyamán élénk kereskedelem alakult ki Kelet és Nyugat között az olyan fűszerek, mint a bors, a szerecsendió, a szerecsendióvirág, a szegfűszeg kiszorították az enyhébb zamatú hazai fűszereket.
Országunkban ma a petrezselyem és a zeller a legismertebb és leggyakrabban használt kerti fűszernövény, de ki ismeri ma már a vérfüvet, vagy a szagosmügét?
A külföldi ételek megismerése, valamint a sokakban felébredt nosztalgikus kedvtelés, hogy kertjükben fűszernövényeket termesszenek, ismét konyhánkba hozza ezeket a hazai növényi fűszereket. Próbáljuk ki egyszer a kevésbé ismert növényi fűszereket is. Kezdetben ne bánjunk velük túlságosan bőkezűen. Ha az ízre és illatra kellőképpen ügyelünk - melyek akkor érvényesülnek a legjobban, ha minél frissebbek a növények - akkor a kellő mennyiségben fogjuk használni ezeket a fűszereket.
A hazai növényi fűszerek személyes jelleget adnak az ételeknek
Nézd meg mit írtak rólunk vagy értékelj minket a Google-ben: Klikk ide - Sarki könyves antikvárium értékelés
**********
Könyves webshopunkhoz facebook oldal is tartozik. "Könyvek 300 Forinttól" facebook, klikk
Személyes átvétel hétfőtől szombatig Budapesten a Corvin negyednél a könyvesboltban: IX. Budapest, Ferenc krt 43.
(Könyvek 300 forinttól)
H - P : 10:00-19:00
Szombat: 10:00-14:00
Vasárnap ZÁRVA
Pont a Corvin negyed villamos/metro megállónál
Az online antikváriumba a könyvek feltöltése folyamatos. Legújabb "használt" könyveinket itt találod: aktuális újdonságok, klikk
Amennyiben a termék "jelenleg nincs raktáron", úgy értesítésre lehet feliratkozni. "Értesítést kér, ha újra van raktáron". Tehát előjegyzést lehet leadni.
A fejlesztés folyamatban van, de ilyenkor az ár az az "utoljára ismert ár". Ha újra van raktáron, akkor az ár módosulhat (árcsökkenés és áremelkedés egyaránt lehetséges) a könyv állapota és éppen aktuális piaci ára alapján. Köszönjük a megértést!
