Zsírszegény mediterrán konyha

Ma már meggyőzően sok tudományos vizsgálat támasztja alá, hogy a mediterrán étrend az egyik legélvezetesebb módja az egészség megőrzésének, különösen a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének. Receptjeink segítségével most megkóstolhatja Dél-Európa, a Közel-Kelet, valamint Észak-Afrika országainak legkiválóbb nemzeti ételeit. Kedvére válogathat az olasz crostinik vagy a görög töltött szőlőlevelek között; a tésztafélék kínálata az olasz lasagnétól a görög pasztitszióig szintén nagyon változatos; a saláták és köretek közt kipróbálhatja a libanoni kenyérsalátát, a fattousht vagy a rendkívül népszerű szicíliai caponatát; végül pedig egy francia crème brűlée-vel vagy egy spanyol mandulás narancstortával teheti fel a koronát a fenséges mediterrán lakomára.

Tartalom
Mediterrán konyha - zsírszegény étrend 7
Néhány szó a zsírokról 8
Mediterrán hozzávalók 10
Főzési technikák 16
Előételek és harapnivalók 18
Levesek és könnyű fogások 50
Pizzák, tészták és rizsételek 102
Főfogások 146
Saláták és köretek 206
Desszertek és édességek 240

Külföldre a Packeta futárszolgálattal küldünk csomagot. A díj a zónától függ. Külföldi szállítás részleteiért klikk ide: Szállítási díjak